Af Maria Christensen, VIBE
Smag på København og regionen
Copenhagen Cooking sætter kvalitet, det nordiske køkken og glæden ved det gode måltid i centrum. Festivalen appellerer bredt, og der skal være events for enhver smag og pengepung. Festivalen foregår i dag primært i København, men der ligger i hovedstadsregionen et stort potentiale i at få aktiveret lokale producenter, gastronomiske aktører og kreative kræfter. ”Der kunne sagtens laves et spor i programmet, der hedder ”Smag på regionen”, og som fortæller unikke regionale historier om gastronomi og vejen fra jord til bord”, fortæller projektleder på Copenhagen Cooking, Thomas Meier Lorenzen.
Brug Copenhagen Cooking som PR platform
Begivenheden har stor mediemæssig bevågenhed og er en oplagt PR-platform for mange forskellige aktører. Al markedsføring koordineres fra et sekretariat i Wonderful Copenhagen. Sekretariatet er også ansvarlig for at samle og kuratere programmet, mens det er de enkelte restauranter, foreninger og gastronomiske aktører, der afholder og byder ind med events og aktiviteter til programmet. Det kræver ikke nødvendigvis en masse økonomi for den enkelte aktør at bidrage med events. Man kan deltage på forskellige niveauer, lige fra skræddersyede arrangementer til særtilbud på menuer i anledning af Copenhagen Cooking-festivalen.
Hvad kan kommunerne gøre?
En regional forankring af Copenhagen Cooking styrker både festivalens udvikling og ikke mindst lokale aktører og producenter – både i form af øget synlighed og forretning. Her spiller kommunerne, som bindeled til de lokale aktører, en central rolle i at få skabt den lokale forankring og kontakten til de lokale gastronomiske oplevelsessteder. Wonderful Copenhagen og Copenhagen Cooking indgår meget gerne i en dialog med regionens kommuner og de enkelte regionale aktører om udvikling af Copenhagen Cooking relaterede begivenheder, lokalt.
Hent mere information
Thomas Meier Lorenzen holdt indlæg på VIBEs netop afholdte inspirationsmøde om Copenhagen Cooking, Du kan downloade hans præsentation nedenfor her, hvor du bl.a. kan læse om det regionale perspektiv i Copenhagen Cooking.
Copenhagen Cookings website